jueves, 24 de enero de 2013

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Compuestos iónicos.

Cuando un elemento metálico reacciona con un elemento no metálico  los átomos del metal pierden sus electrones de valencia y forman iones positivos (cationes), mientras que los átomos del no metal ganan electrones y forman iones negativos (aniones). El resultado es entonces un compuesto iónico. 
La mayoria de los compuestos ionicos son sustancias solidas con altos puntos de fusión y ebullición  Esto se debe a que la fuerza de atracción entre los iones positivos y negativos es muy grande y hay que intervenir mucha energía para separarlos. Muchos compuestos ionicos son solubles en agua; la disolución que se forma puede conducir electricidad, debido a la presencia de cationes y aniones, los cuales se  mueven con facilidad cuando se aplica una fuerza eléctrica.






                                             ://www.youtube.com/watch?v=nUQs8-Hx6dI



Disolución de sales en agua (solvatación) y conducción de la electricidad
La solvatación es un proceso que consiste en la atracción y agrupación de las moléculas que conforman un disolvente, o en el caso del soluto, sus iones. Cuando se disuelven los iones de un disolvente, éstos se separan y se rodean de las moléculas que forman el disolvente. Cuanto mayor es el tamaño del ion, mayor será el número de moléculas capaces de rodear a éste, por lo que se dice que el ion se encuentra mayormente solvatado.
Cuando el cloruro de Sodio (NaCl), que tiene iones positivos (catión del Sodio) e iones negativos (aniones del Cloruro), se disuelven en agua, se rompre la unión que tenia el Sodio con el Cloruro. Cuando sucede esto, es posible la conducción de la electricidad, ya que este compuesto es iónico y permite que la electricidad se mueva con facilidad.


http://www.youtube.com/watch?v=0BVa_UmiD7Q

El Suelo




 >¿Qué es el suelo? 

El suelo es una mezcla de sólidos orgánicos e inorgánicos,  aire, agua y microorganismos. Los suelos son una fuente de polvo y reciben las partículas transportadas por el viento desde los terrenos modificados por el hombre y la naturaleza. 


> Principales fases en la composición del suelo
El suelo puede definirse como un sistema de 3 fases, formado por sólidos, líquidos y gases.

FASE SÓLIDA: la fase solida se compone de material orgánico e inorgánico. Los componentes inorgánicos comprenden desde coloides diminutos hasta partículas grandes de grava y rocas, incluyendo muchos minerales primarios y secundarios. Dentro de los componentes orgánicos  se incluyen los residuos de plantas y animales en varias etapas de descomposición,  células y tejidos de organismos del suelo y sustancias sintetizadas por sus pobladores.

FASE LIQUIDA: la fase liquida esta constituida por el agua y la solución del suelo. Sin agua no es posible el desarrollo de las plantas  y a nivel mundial, el agua el es factor mas limitativo para la producción de cultivos. Ademas, los fenómenos de desintegración  y descomposición química no se manifiestan si el agua no esta presente. También la fase liquida consiste principalmente en agua procedente de las precipitaciones, existiendo como películas que rodean a los espacios porosos mas pequeños. Los espacios porosos mas grandes, a menos de que el suelo este saturado de agua, los llenas los gases.

FASE GASEOSA: hay necesidad de una circulación constante de oxigeno de la atmósfera al suelo hasta la zona de raíces de las plantas. El oxigeno en la zona de las raíces es necesario para el proceso de respiración de las raíces así como de los microbios. Los productos de la respiración son el CO2 y la energía d para las actividades del crecimiento. El requerimiento es un rápido intercambio de gases entre suelo y la atmósfera  Este requerimiento se satisface cuando el suelo contiene poros abiertos de tamaño grande a traves de los cuales los gases tienen libertad de movimiento.
                                               



>Composición de la fase sólida del suelo. Principales componentes de las sustancias orgánicas.
Los componentes orgánicos se encuentran presentes normalmente en cantidades mas reducidas que los inorgánicos, pero pueden modificar significativamente las propiedades del suelo.
La parte sólida de los suelos, en la mayor parte, la forman partículas minerales que constituyen el esqueleto estructural en el que están adsorbidos el humus o partículas orgánicas. 
El suelo esta formado por restos de vegetales y animales en diferentes estado de descomposición  constituidos por sustancias hechas de carbono.
La descomposición de la materia orgánica se llama "mineralización", que consiste en la destrucción total de los restos orgánicos que se transforman en compuestos inorgánicos sencillos debido a la actividad de los microorganismos (hongos y bacterias).
PRODUCTOS QUE SE OBTIENEN: CO2, C, NO2 -, NO3 -, SO3 2-, H2PO4 -, H2O, O2, H2, H+, OH-, K+, Ca 2+, 
Mg 2+. 


>¿De qué está formada la parte inorgánica del suelo?


Los componentes inorgánicos  son los que determinan las propiedades de la mayoría de los suelos y su total adaptabilidad como medio de crecimiento de plantas.
De entre los componentes de la parte sólida del suelo, destaca la presencia de minerales, entre los que se encuentra los óxidos y las sales. Se acostumbra incluir a los minerales del material inorgánico en 2 grupos: PRIMARIOS (su composición depende de la roca madre y contiene: silicatos de diversos tipos (SiO3 2-), óxidos e hidróxidos de fierro y aluminio, carbonatos (CO3 2-), sulfatos (SO4 2-), nitratos (NO3 -), cloruros (CL -), fosfatos (PO4 3-), sulfuros (S2-) y fluoruros (F-); y los SECUNDARIOS: que se forman a partir de la desintegración de los minerales primarios.
Los compuestos que forman la parte inorgánica del suelo se clasifican óxidos  hidróxidos, ácidos y sales.
ELEMENTOS MAS ABUNDANTES EN EL SUELO: oxigeno, silicio, aluminio, hierro, calcio, magnesio y sodio.

>¿Qué son la sales y qué propiedades tienen?


Es un compuesto iónico que se forma por un catión diferente al H+ y un anión diferente al OH- y O2-.
Las sales tiene la propiedad de ser o no solubles en agua, cuando son solubles se forma la denominada disolución del suelo, que contiene los iones que sirven de nutrientes a las plantas. Las sales disueltas forman cationes y aniones.


>¿Cuál es el alimento para las plantas?

       - Los solutos,  electrolitos y no electrolitos contenidos en la solucion del suelo son las fuentes inmediatas de los nutrientes que necesitan las plantas-
El crecimiento y desarrollo de las plantas están determinados por numerosos factores del suelo y del clima, así como por factores inherentes a las plantas mismas. Las plantas requieren muchos elementos para crecer y desarrollarse normalmente. La mayor parte de los vegetales requieren, por lo menos 16 elementos diferentes que incluyen cantidades mínimas de elementos, tales como boro o molibdeno. A partir del aire y del agua (en las reacciones fotosintéticas)  se obtiene de manera combinada el carbono, hidrógeno y oxigeno. Los 13 restantes se toman principalmente del suelo: el nitrógeno, fósforo  potasio, calcio, magnesio y azufre se necesitan en cantidades relativamente grandes, por lo que se le denomina macronutrientes. A los nutrientes que se requieren en cantidades considerablemente menores se les denomina micronutrientes e incluyen  Mn,  Fe, B, Zn, Cu, Mo, Cl. 
                                                                 

> ¿Cómo mejorar un suelo deficiente en sales?
Cuando se cultiva el suelo la reserva de nutrientes suele ser insuficiente o su producción natural, mediante el intemperismo y los procesos microbiológicos, es demasiado lenta. En estos casos es común la aplicación de fertilizantes químicos, que es un material que, en condiciones apropiadas para su aplicación al suelo o a la planta, proporciona uno o mas de los nutrientes que necesiten los vegetales para su desarrollo.

Ejemplos de fertilizantes: SULFATO DE AMONIO (NH4)2 SO4; UREA, CLORURO DE POTASIO (KCL); NITRATO DE SODIO NaNO3, etc.

>¿Cómo se obtienen las sales?
El origen de todas las sales existentes en el suelo es la exposición al ambiente de las rocas y los minerales d la corteza terrestre de donde se han liberado sales durante el intemperismo físico y químico.
El empleo de fertilizantes sintetizados químicamente por los agricultores tiene la finalidad de aumentar la velocidad de crecimiento de las cosechas (plantas).

Las reacciones que ayudan a la obtención de las sales son:
-Síntesis ( X+Z--> XZ) QUE ES METAL + NO METAL---> SAL.
-DESPLAZAMIENTO (A+XZ--->AZ+X) QUE ES UN METAL + UN ÁCIDO---> SAL + HIDRÓGENO.
-DOBLE SUSTITUCIÓN (SAL1+SAL2-->SAL3+SAL4) O (AD+XZ-->AZ+XD) AQUI
EL ION POSITIVO DE LA SAL1 INTERCAMBIA CON EL ION POSITIVO DE LA SAL2.
LOS 2 IONES POSITIVOS INTERCAMBIAN IONES NEGATIVOS.
-ÁCIDO+BASE--->SAL+AGUA. (HX -ÁCIDO- + MOH -BASE- ---->HOH -AGUA- + MX -SAL-)
ESTA REACCIÓN ES DE INTERCAMBIO, PUES LOS IONES H+ DEL ÁCIDO Y LOS IONES M+ DEL HIDRÓXIDO METÁLICO INTERCAMBIAN COMPAÑEROS.

>¿A qué se debe la acidez del suelo? 
  La acidez presente en el suelo corresponde a la concentración de iones de hidrógeno en disolución, extraída de una mezcla del suelo y  agua o del suelo y una disolución extractora.
  El nivel de acidificación se ha incrementado, por varios
     factores:
     -Pérdida de la capa arable por erosión.
  -Extracción de nutrientes en sistemas de cultivo intensivo.
-Efecto residual ácido de fertilizantes nitrogenados
amoniacales.
-Manejo inadecuado del encalado.
-Deforestación y habilitación para el cultivo de suelos ácidos.
-Escaso uso de técnicas de diagnóstico de la fertilidad de los
suelos.


>¿Qué importancia tiene conocer la acidez del suelo?
La razón principal de estudiar la química de los suelos es para lograr beneficios en la producción de plantas y animales. El pH del suelo es una de las propiedades químicas del suelo determinante en el uso del mismo, así como en la elección de las plantas a utilizar en jardinería y los cultivos a implantar.
También es importante conocer la acidez del suelo, pues si no tenemos conocimiento acerca de esto, los fenómenos que provoca este suceso son los siguientes:
-Reduce el crecimiento de las plantas.
-Ocasiona disminución de la disponibilidad
de algunos nutrimientos como Ca, Mg, K y P.
-Favorece la solubilización de elementos
tóxicos para las plantas como el Al y Mn.
Y es útil conocerla para el uso de un suelo, para los cultivos apropiados, la disponibilidad de nutrientes y para la selección de plantas de jardinería.




BIBLIOGRAFÍAS

+BOHN, Hinrich L,
  "Quimica del suelo"
   Editorial Limusa 
   México, 1993
105-160 p.p.

+FOTH, Henrry D.
"Fundamentos de la Ciencia del Suelo"
6a. reimpresión
TRANS-EDITIONS
México, 1996
143 p.p.


+ORTIZ ,Villanueva Bonifacio
"Edafología"
7a. edición
Universidad Autónoma Chapingo
México, 1990
394 p.p. 


+RICO, Galicia Antonio; PÉREZ, Orta Rosa Elba
"Química. Segundo Curso para Estudiantes del Bachillerato del CCH"
Colegio de Ciencias y Humanidades
Ciudad Universitaria,México
13-101 p.p.












miércoles, 28 de noviembre de 2012

Examen Práctico

PRACTICA

"¿CÓMO DETERMINAR EL TIPO DE ENLACE QUÍMICO DE CADA SUSTANCIA POR MEDIO DE SUS PROPIEDADES?".

-OBJETIVO: Determinar por medio de las características que presente cada sustancia en las pruebas que realizaremos a que tipo de enlace químico corresponden.

-INFORMACIÓN: 
    Tipos de Enlace.
Un enlace químico es el proceso físico responsable de las interacciones atractivas entre átomos y moléculas, y que se confiere estabilidad a los compuestos químicos diatómicos y poliatomicos.
>Enlace Iónico: se produce cuando atamos de los elementos metálicos se encuentran con átomos no metálicos.
Características:
-Sólidos cristalinos
-Punto de fusión muy alta
-Punto de ebullición muy alta
-Solubles en agua
-Conducen en estado liquido y en disolución.


>Enlace Covalente: No metal--->No metal (Comparten un par de electrones)
Aquí los átomos se enlazan, es decir, el electrón de un átomo se enganchan al electrón de otro átomo.
               Características:
        -Sólidos amorfos
        -Líquidos
        -Gases
        -Punto de fusión bajos -0º
        -Punto de ebullición bajo
        -solubilidad: -Covalente polar-Covalente polar
                    -Covalente no polar- Covalente no polar
                    -Covalente puro- covalente puro
        -Solubles en agua solo los covalentes polar
        - No conducen corriente eléctrica

      
      >Solubilidad: capacidad para poderse disolver.
      >Electricidad: circulación de cargas a electrones a través de un circuito eléctrico.


     -HIPÓTESIS.

   1.- A través de la conducción de corriente eléctrica podremos percatarnos de que tipo de enlace es; los iónicos al estar disueltos en agua conducirán electricidad, por lo que el foco prendera y por el contrario los covalentes no conducirán corriente ósea que no prenderá el foco.
    2.- Por medio de los punto de fusión y ebullición podremos determinar que tipo de enlace es ya que, los enlaces iónicos tienen puntos de fusión y ebullición muy altas por lo regular mayor a 700º y por el contrario los covalentes puntos de fusión y ebullición muy bajos.
   3.-Por medio del estado de agregación que presente cada sustancia también podremos determinar a que tipo de enlace químico corresponden ya que los enlaces iónicos son sólidos cristalinos y los enlaces covalentes se presentan en los tres estados de agregación de la materia; sólidos (amorfos), líquidos y gases.
    4.-Por medio de la solubilidad también podremos identificar a que tipo de enlace químico corresponden pues en los enlaces iónicos las sustancias si son solubles en agua y por el contrario los enlaces covalentes no, estos solo se disuelven en su mismo tipo de enlace.


     
     -METODOLOGÍA.

        Material:
  • ·         KCl    
  • ·         NaCl
  • ·         CuCl2
  • ·         MgCl2
  • ·         KBr
  • ·         Carbono
  • ·         Azufre
  • ·         Yodo o Iodo
  • ·         Tetracloruro de carbono
  • ·         Disulfuro de Carbono
  • ·         Azúcar
  • ·         Alcohol etílico
  • ·         Acetona pura
  • ·         Aceite de cocina
  • ·         Agua
          
1.- Investiga la formula de cada compuesto y anótala en la columna correspondiente.
1.-Registra en las siguiente tabla los datos que obtengas de esta actividad.

2.- Coloca cada una de las sustancias por separado e identificalos.
3.- Añade agua a cada sustancia y registra en la columna de Solubilidad que sustancias son solubles y cuales no.
4.-Usando el circuito, determina que sustancias conducen electricidad y cuales no. Escribe si o no.
 5.- Clasifica las sustancias de acuerdo con sus propiedades y escribe el tipo de enlace que forma: iónico, covalente.
6.- Haz tus conclusiones.

      -ANÁLISIS.

En cada sustancia con la que se trabajo, se presentaron características diferentes.
En algunas si conducían electricidad en estado puro o en solución  mientras que otras ni en estado solido o en solución conducían.
También, se observo que solo algunas sustancias se disolvieron totalmente en agua, mientras que otras no.

     -OBSERVACIONES.

Solo las sustancias que tienen como enlace el iónico  conducieron electricidad en estado liquido y si son solubles.
Mientras que las sustancias que son de tipo covalente no conducen electricidad ni en estado puro o en solución. Ademas de que varían las sustancias que se pueden disolver en agua.
      Las sustancias que conducen electricidad, con ayuda del circuito armado, el foco se encenderá, y a las sustancias que no conducen electricidad, el foco simplemente no se encenderá.
 
 -CONCLUSIÓN.

La conclusión de esta practica fue que una sustancia presenta características diferentes, pues cada una tiene un distinto tipo de enlace.
Por ejemplo, una sustancia que presenta un tipo de enlace IÓNICO (en donde los átomos se unen por la atracción de iones) son sólidos cristalinos, tienen un punto de fusión y ebullición altas, que conducen electricidad solo en estado liquido y son solubles en agua. Y esto lo pudimos comprobar gracias al circuito armado, pues el foco se encendió.
      Y para las sustancias que tienen un enlace de tipo COVALENTE (donde los electrones se comparten) son amorfos, pues pueden tener estados líquidos, sólidos y gaseosos. También tiene puntos de fusión y ebullición bajos, no conducen electricidad ( y esto lo comprobamos por que el foco del circuito no se prendió) y solo algunas sustancias son solubles en agua.





     -TABLA DE ANOTACIONES.
        




















viernes, 16 de noviembre de 2012

Investigación 2

INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL 2

¿Qué es una reacción de oxidación?


Oxidación (pérdida de electrones): En una molécula ocurre cuando son removidos 
hidrógenos o se añaden oxígenos. 
Es el cambio que sufre un átomo cuando aumentan sus cargas positivas o disminuyen las cargas negativas y hay desprendimiento de electrones.

Originalmente, el término oxidación se asignó a la combinación del oxígeno con otros elementos. Existían muchos ejemplos conocidos de esto. El hierro se enmohece y el carbón arde. En el enmohecimiento, el oxígeno se combina lentamente con el hierro formando óxido ferroso (Fe2 O3); en la combustión, se combina rápidamente con el carbón para formar CO2. La observación de estas reacciones originó los términos oxidación “lenta” y "rápida”.


Na - e-  --> Na (+1)



Producción de energía por oxidación de combustibles 
provenientes del petróleo.


El petróleo es una sustancia oleosa de color muy oscuro compuesta de hidrógeno y carbono, y se lo llama hidrocarburo. Puede hallarse en estado líquido o en estado gaseoso. En estado líquido es llamado aceite "crudo", y en estado gaseoso,  gas natural. Su origen es de tipo orgánico y sedimentario. Se formó como resultado de un complejo proceso físico-químico en el interior de la tierra, que, debido a la presión y las altas temperaturas, se van descomponiendo las materias orgánicas que estaban formadas especialmente por  fitoplancton y el zooplancton marinos, así como por materia vegetal y animal, que se fueron depositando en el pasado en lechos de los grandes lagos, mares  y océanos. A esto se unieron rocas y mantos de sedimentos. A través del tiempo se transformó esta sedimentación en petróleo y gas natural.
El petróleo se puede clasificar en parafínico, nafténico, asfáltico o mixto y aromático.
Los derivados son combustibles y petroquímicos, como polietileno.

La reacción de combustión se basa en la reacción química exotérmica de una sustancia o mezcla de sustancias llamada combustible con el oxígeno. Es característica de esta reacción la formación de una llama, que es la masa gaseosa incandescente que emite luz y calor, que esta en contacto con la sustancia combustible.

Gases: Utilizados para combustible doméstico y de locomoción.

Gasolinas: Utilizadas como combustible para motores industriales y automóviles.
Queroseno: Utilizado como combustible de aviación.
Gas-oil: Utilizado como combustible en motores diesel.
Aceites lubricantes: Utilizados en industria química como engrasado de máquinas o explosivos.
Asfaltos: UTilizados en la pavimentación de carreteras.
Parafinas y carbón de coque: Utilizados en altos hornos.
Vaselina: Utilizada para pomadas y ungüentos.
Otros subproductos son alcoholes, digerinas, bencenos y taduenos, utilizados en la fabricación de fibras textiles, plásticos, lacas, colorantes y disolventes.



Reacciones químicas que se llevan a cabo y productos de la combustión.


Cualquier reacción química que combine oxígeno o algún otro agente oxidante, junto con la emisión de energía en forma de calor, se le conoce como reacción de combustión. Esta es la idea química, pero en palabras menos rebuscadas cualquier cosa que esté en calor se presenta como combustión.
Las sustancias que pueden entrar en estado de combustión se les conoce como combustibles. Se ven flamas o luz cuando estos funcionan porque es parte de la energía y siempre dependerá de la cantidad de calor. Por ejemplo, si haces una fogata tienes una combustión gracias a madera seca que es el combustible en este caso. Si añades más pues se crearán más llamas, más calor y más luz.
Elementos necesarios para la combustión
Las combustiones dependiendo de la velocidad de propagación, se pueden clasificar en varios tipos:

Combustiones lentas:

Las combustiones lentas no producen emisiones de luz generando poca emisión de calor. Se suelen producir en lugares poco ventilados con escasez de comburente o sobre combustibles muy densos. Se trata de fuegos muy peligrosos ya que al darse en condiciones de poca aireación cuando entra aire nuevo en la habitación se produce un aumento del comburente activando el incendio rápidamente.

Rápidas:
En las combustiones rápidas se produce una gran emisión de calor y luz con un fuego intenso. Si una combustión es muy rápida se puede producir una explosión. Las explosiones se consideran combustiones instantáneas.
Podemos distinguir entre dos tipos de explosiones:
- Deflagración: La velocidad de propagación del frente de llamas no supera la velocidad del sonido.
- Detonación: Una detonación se da cuando la velocidad de propagación del frente de llamas es superior a la velocidad del sonido (340 m/s).

Combustión estequiométrica o teórica
Es la combustión que se lleva a cabo con la cantidad mínima de aire para que no existan sustancias combustibles en los gases de reacción. En este tipo de combustión no hay presencia de oxigeno en los humos, debido a que este se ha empleado íntegramente en la reacción.

Combustión con exceso de aire
Es la reacción que se produce con una cantidad de aire superior al mínimo necesario. Cuando se utiliza un exceso de aire, la combustión tiende a no producir sustancias combustibles en los gases de reacción. En este tipo de combustión es típica la presencia de oxigeno en los gases de combustión.

La razón por la cual se utiliza normalmente un exceso de aire es hacer reaccionar completamente el combustible disponible en el proceso.

Combustión con defecto de aire
Es la reacción que se produce con una menor cantidad de aire que el mínimo necesario. En este tipo de reacción es característica la presencia de sustancias combustibles en los gases o humos de reacción.

(HIDROCARBUROS: COMPUESTOS MOLECULARES QUE CONTIENEN SOLAMENTE 2 ELEMENTOS: HIDRÓGENO Y CARBONO).


REACCIONES QUIMCAS QUE SE LLEVAN A CABO

Al producirse la reacción química entre el combustible, en este caso el papel (el que arde) y el comburente, oxígeno (el que hace arder) se obtienen como productos de la reacción química, en general, CO2, H2O y cenizas que corresponden al residuo mineral del papel.

Las reacciones químicas que se utilizan en el estudio de las combustiones técnicas tanto si se emplea aire u oxigeno, son muy sencillas y las principales son:

C + O2 -----------------CO2

CO + ½ O2 ------------CO2

H2 + ½ O2 -------------H2O

S + O2 -----------------SO2

SH2 + 3/2 O2 ---------SO2 + H2O

Entre las sustancias mas comunes que se pueden encontrar en los productos o humos de la reacción se encuentran:

* CO2
* H2O como vapor de agua
* N2
* O2
* CO
* H2
* Carbono en forma de hollín
* SO2


Impurezas de los combustibles y productos que se forman.

Las propiedades de los combustibles residuales que comúnmente se emplean  en motores marinos, dependen del crudo que les dio origen, del grado y método de refinación  y purificación  Las impurezas (cenizas, agua, metales y otros sólidos  presentes en estos combustibles pueden ocasionar graves problemas durante la combustión, tales como: depósitos en la cámara de combustión  en orificio o pasos de las válvulas de escape y en los aros, dando como resultado un excesivo desgaste abrasivo,  corrosión en los elementos de la bomba de inyección, válvulas y tuberías.

LA LLUVIA ÁCIDA SUS EFECTOS Y LOS SERES VIVOS

La lluvia ácida es lluvia que se ha vuelto ácida debido a ciertos contaminantes que se hallan en el aire. La lluvia ácida es un tipo de deposición ácida, que puede aparecer en muchas formas. La deposición húmeda se refiere a la lluvia, la nieve, el aguanieve o la niebla, cuya acidez es mucho mayor que la normal. La deposición seca es otra forma de deposición ácida y se produce cuando los gases y las partículas de polvo se vuelven más ácidos. Ambos tipos de deposición, húmeda y seca, pueden ser acarreados por el viento, a veces a distancias sumamente grandes. La deposición ácida en sus formas húmeda y seca cae sobre los edificios, los automóviles y los árboles, y puede hacer que aumente la acidez de los lagos. En su forma seca, la deposición ácida puede ser inhalada por los seres humanos y causar problemas de salud a algunas personas.





REFERENCIAS

-http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Materialdeestudiooxido-reduccion_1344.pdf



REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

-American Chemical Society
Quimcom "Química en la comunidad"
2a. Edición
México, ADISSON WESLEY, 1998
QD40
C4418

-LEMBRINO, Pérez Imelda Luz
"Química I"
2a. Edición
México, CENGAGE LEARNING, 2007
QD40
L429
2007

Experimento "¿Cómo afecta el calor a las sustancias Orgánicas e Inorgánicas?

TRABAJO EXPERIMENTAL

¿Cómo afecta el calor a las sustancias Orgánicas e Inorgánicas?

+Objetivo: Observar las reacciones que tienen las sustancias orgánicas y/o inorgánicas con la presencia del calor.

+ Hipótesis 1: Al calentar las sustancias, las reacciones de estas serán similares.

+Hipótesis 2: Al calentar cada una de las sustancias, sus reacciones serán distintas, pues cada uno es diferente (sea en su composición) y dará distintos resultados. (HIPÓTESIS CORRECTA)

Procedimiento:

1.- En esta practica se utilizaron estas sustancias: pan, azúcar  cloruro de sodio, papel, agua, una lata pequeña, aceite, hule y un pedazo de manzana.
2.- Cada una sera sometida a calentamiento y se anotaran los siguientes aspectos:
+Cual fue su reacción al ser calentada
+Qué tipo de sustancia es: Orgánica o Inorgánica.




Sustancia
Reacción ante el calor
La sustancia es Orgánica o inorgánica?.
Pan
 La reacción del pan fue que solamente se tostó  así cambiando a un color negro obscuro, y en un rato mas se quemó. 
 El pan es una sustancia Orgánica.
Azúcar
 El azúcar  al estar en contacto con el calor, se fue derritiendo para caramelizarse, cambiando claro su aspecto de un sólido a un líquido y de un color blanquecito a uno café.
 El azúcar es una sustancia orgánica.
Cloruro de Sodio
 La reacción que tiene la sal es que se seca ( se solidifica).
 La sal es una sustancia Inorgánica.
Papel
 Su reacción no es muy novedosa, pues solo cambia su forma, su color ( se quema, haciéndose presente una combustión  se vuelve como cenizas y su color es café muy obscuro).
 Es una sustancia orgánica.
Lata
 La lata  se oxida, pues en la parte donde es expuesta al calor cambia de color a un negro-café muy obscuro.
La lata es un material inorgánico.
Aceite
 El aceite solo cambia de color a un amarillo mas opaco.
 El aceite es orgánico.
Hule
 El Hule al entrar en contacto con el calor, se empieza a quemar, e inmediatamente se va derritiendo. 
El hule es una sustancia inorgánica.
Manzana
 La reacción de la manzana, es que se quema pero no se presenta un gran cambio en su forma, pues se necesita mas tiempo para que se presente mas el cambio, solo se quema un poco y cambia de color en la cascara ( como que se le va quitando el color rojo a un amarillo muy suave).
La manzana es orgánica.
Agua
La reacción del agua, fue que cambio de estado liquido a gaseoso, pues al entrar en contacto con el calor, se calentó y en consecuencia se empezó a evaporar.

El Agua es una sustancia inorgánica.


+Observaciones: cada sustancia tiene diferente forma de reaccionar ante el calor.
También, al reaccionar con el calor, algunas de las características principales en las que se nota el cambio es en la estructura física.

+ Análisis: El calor afecta a cada una de estas sustancias, de manera distinta cada una, ya que tienen características  en su composición distintas y es por eso que cuando están en contacto con el calor tienen diferentes reacciones.

+ Conclusión: La conclusión que se obtuvo de esta practica fue que en toda sustancia el calor SIEMPRE va a provocar un cambio en su estructura física y también en la o interna.
Ademas de que cada sustancia que utilizamos en la actividad, que fueron clasificadas en  Orgánicas o Inorgánicas, sus reacciones son diferentes.
Y también aprendimos como el calor afecta la sustancia, sea orgánica o inorgánica y los cambios que trae consigo.